PATISSERIE - Rebecca BAUES

 

Rebecca Baues a démarré l'activité de la "Pâtisserie de Rebecca" en 2019
Son exploitation est située à Dourdan.

Elle s'est aperçue que la pâtisserie traditionnelle était interdite à un grand nombre de personnes pour des raisons éthiques, médicales ou simplement par goût. Rebecca a alors décidé de proposer une pâtisserie végétale, sans sucres raffinés (elle utilise du sucre de coco), sans additifs, avec des farines complètes.

Ses produits sont fabriqués avec des matières premières issues de l'agriculture biologique et de saison. Dans la mesure du possible elle privilégie le zéro déchet (sacs en tissus ou emballages compostables ....).